Ketqua (hay còn gọi là khoai đậu) là một loại thực vật có nguồn gốc ở Việt Nam từ lâu đời. Nó không chỉ được trồng rộng rãi trên khắp đất nước này mà còn trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của người Việt.
Trước khi nấu nướng, bạn cần biết cách chọn và bảo quản ketqua đúng phương pháp để đảm bảo nó giữ nguyên mùi vị và chất lượng. Khi mua, nên lựa chọn các hạt đều màu và không có hiệu như đốm hoặc hổng. Bạn cũng nên tránh mua các quả già quá hay đang trong mùa vụ sinh trưởng tự nhiên.
Trong bếp, bạn có thể nấu nướng ketqua theo nhiều cách khác nhau. Từ món đơn giản như Canh Đậu (súp đậu) đến món phức tạp hơn như Bánh Mì Quá (cơm gà với rau cải và đậu), mỗi món đều mang đậm hương vị của Việt Nam. Bạn cũng có thể kết hợp ketqua với các thành phần khác để tạo ra những món ăn nhiều tầng vị, hấp dẫn hơn.
Ngoài việc làm nguyên liệu nấu nướng, ketqua còn được biết đến như một nguồn tuyệt vời. Với hàm lượng carbs và protein cao, nó là một lựa chọn tuyệt hảo cho các bữa ăn khỏe mạnh và dinh dưỡng.
Bạn có thể thử thêm các ý tưởng nấu nướng khác nhau với ketqua như chao quá (cơm chiên với đậu), hoặc thậm chí làm bánh mì với nhân đậu xào. Hãy khám phá nhiều cách để tận hưởng hương vị này nhé!
Nguồn bài viết : Bảng đặc biệt tuần
