Là những đặc sản
sông Đà hiếm có, cá bò
vàng,
cá ngần và chạch chấu được nhiều người lùng mua dù đôi lúc phải đặt trước cả nửa năm mới
có.
Nổi tiếng là đặc sản
sông Đà, cá bò
vàng có màu
vàng óng, thường sống chui rúc ở các khe đá. Ảnh: ClererFood.
Đây là loài cá tự nhiên, không phải
cá nuôi nên được rất nhiều khách hàng ưa chuộng. Ảnh: Nguyễn Duyên.
Theo người bán, cá bò
vàng có quanh năm, song vào mùa hè cá mới có nhiều giá dao động từ 220.000-250.000 đồng/kg. Ảnh: FB Hai san Van Don
Vào mùa đông, khoảng từ tháng 11 năm trước đến tháng 1 năm sau là thời gian cá khan hiếm nhất. Khi đó, cá bò
vàng sông Đà có giá tới 300.000-350.000 đồng/kg mà khách vẫn tranh nhau mua. Ảnh: FB Hai san Van Don
Cá ngần cũng là một đặc sản
sông Đà được người tiêu dùng ưa chuộng. Vào tháng 4-5 hàng năm,
cá ngần
sông Đà lại xuất hiện và bày bán nhiều trên thị trường. Giá bán dao động từ 200.000 – 300.000 đồng/kg. Ảnh: Tieudung
Theo người dân địa phương,
cá ngần
sông Đà xuất hiện ngoài tự nhiên và không nuôi được. Mỗi năm chúng chỉ xuất hiện một lần nên khách thường phải canh đúng thời điểm để đặt mua. Ảnh: Vietnamnet
Cá không có xương, thân mềm và trắng như cọng bún tươi, có vị ngọt của cá
sông tự nhiên, hoàn toàn không có mùi tanh. Ảnh: Benhaisan
Chạch chấu
sông Đà có giá từ 650.000 đến gần 1 triệu đồng/kg vì chúng được ưa chuộng ở cả Hà Nội lẫn Sài Gòn và khá hiếm. Ảnh: flickriver.com
Một số cửa hàng hải sản ở Hà Nội cho biết, chạch chấu
sông Đà không phải lúc nào cũng có hàng. Mỗi đợt chị chỉ nhập được khoảng 15-20 kg nên ưu tiên khách quen và đặt trước. Ảnh: Facebook
Không chỉ hiếm, chạch chấu
sông Đà luôn cháy hàng vì chúng có thịt thơm ngon, nhiều dinh dưỡng. Ảnh: Facebook
(Theo Tri Thức và Cuộc Sống)
Của hiếm
sông Đà: Loài cá
vàng óng, muốn ăn phải đặt trước nửa năm
Được coi là đặc sản hiếm có ở vùng
sông Đà, loại cá bò có màu
vàng óng với phần thịt bé
o ng??y, thơm ngọt tự nhiên đang được nhiều người lùng mua. Song, nhiều khi phải đặt trước cả nửa năm mới
có.
Nguồn bài viết : Trang casino quốc tế
